しっかり冷やして簡単!夏野菜のおひたし

しっかり冷やして簡単!夏野菜のおひたし

Description

暑い日に短い調理時間で一品。2、3日の常備菜にも向いてると思いますよ!面倒なことはしないので失敗が無いです。

材料

オクラ
8本
ブロッコリー
小1房
ミニトマト
お好きなだけ
めんつゆストレート
ひたひたまで

作り方

1

オクラは額を取って塩でうぶ毛を綺麗にして茹でます。茹でた後半分に切る。ブロッコリーも子房に分けて茹でます。

2

ミニトマトは洗って半分に切って。野菜をタッパー等に入れてめんつゆを野菜が軽く浸るくらい入れます。

3

冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やして食べてください!
翌日にも美味しくいただけました。

4

野菜を焼いたナス、ピーマンなどに変えてもとっても美味しい!

コツ・ポイント

濃縮めんつゆよりもストレートの方が辛くなりすぎず好きです。浅めのタッパーに野菜を広げて入れて浸ける方が万遍なく味が染みます。

このレシピの生い立ち

入院した時に出た食事がこんな感じだったのかなー?と再現しました。
レシピID : 3957593 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/04

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