豚こましょうゆうどん

うどんのつゆを少し甘めに作る。豚こま、しいたけ、しめじ、玉ねぎを投入。灰汁をとる。

長ねぎを薬味用に切る。ゆでたうどんにつゆ、薬味のねぎ、揚げ玉を乗せる。お好みでラー油・ごま油をかけて食べる。

この間。

今回。

温泉卵失敗。

作る率が高いです。