【常備菜】新生姜としめじのおかか佃煮

新生姜は皮をこそいで薄切りにし、熱湯でさっと湯がく。

しめじを小房に分け、鍋に新生姜としめじを入れる。
調味料を加え煮る。

煮汁が少なくなったらかつお節を入れ全体に混ぜたら出来上がり。