今が旬! 稚鮎の唐揚げ
作り方
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1
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稚鮎に、塩コショウを少々ふる
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2
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片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせて入れる
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3
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少し、表面の粉がしっとりがしてきたら揚げる
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コツ・ポイント
粉をまぶして、少し しっとり させると
衣がしっかりと付き、さらにサクッと感が増します
衣がしっかりと付き、さらにサクッと感が増します
このレシピの生い立ち
稚鮎が安く売ってたから
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稚鮎に、塩コショウを少々ふる
片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせて入れる
少し、表面の粉がしっとりがしてきたら揚げる