鶏のささみの霜降りと三つ葉の和え物

鶏のささみの霜降りと三つ葉の和え物

Description

何か足りない時の1品に♪

材料 (2人分)

鶏のささみ
5本
三つ葉
半束
わさび醤油
適量(お好みで)
酒(茹で用)

作り方

1

鍋に水を沸騰させ、酒を少し入れる。

2

ささみを鍋に入れ、表面が白くなるまで茹でる。(あまり火を通すとおいしくありません)

3

氷水を用意して、茹でたささみをしめる

4

ささみを一口大に切る。三つ葉も2センチ幅位に切る。

5

わさび醤油を作っておく(辛さはお好みで)

6

切った材料をボールに入れ、わさび醤油をまわしかける。

コツ・ポイント

ささみは国産の新鮮な物を使用して下さい、

このレシピの生い立ち

子供の頃から母が作ってくれていて大好きなおかずでした。
レシピID : 3959024 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

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