ナスの、とろぉ～り♪そぼろあんかけ
mayu416
作り方
-
-
1
-
ナスは食べやすい大きさに切り、多目の油で炒める。 （油で揚げてもいいですが、良く油を切ってから、そぼろあんと合わせてください）
-
-
-
2
-
ひき肉を油で炒め、火が通ったら、出し汁以下を入れる。
-
-
-
3
-
味を見て、好みに調節する。
煮だっている所で、水で溶いた片栗粉を投入、あんにする。
-
-
-
4
-
１のナスを混ぜ合わせる。
仕上げにしっかり、コショウ♡
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
アンは強めに。仕上げのコショウは必須です！！
１にも記していますが、油で揚げるときは、良く油を切らないと、そぼろあんとあわせた時に、油っぽくなりますのでご注意を。コクが出て美味しいですが、そこだけ、ご注意を（●＾o＾●）
１にも記していますが、油で揚げるときは、良く油を切らないと、そぼろあんとあわせた時に、油っぽくなりますのでご注意を。コクが出て美味しいですが、そこだけ、ご注意を（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。胡椒ガッチリが新鮮ですよ♡
mayu416
