鶏胸肉でチキンソテー♡パプリカソースで

お肉を観音開きにし包丁でたたいて繊維を壊す　皮部分はフォークなどで穴を開ける　2等分にする　塩コショウをし薄力粉をまぶす

熱したフライパンに油をいれ　お肉の皮を下にして焼いていく　焼き色がついたらひっくり返す　ニンニクこげ防止でお肉の上におく

空いているところ（もしくはお肉の上）にパプリカを入れる　蓋をして3分くらい弱火で蒸す　

お肉に火が通っていれば出来上がり　心配な方は火を消した後蓋をして4分くらい蒸らしてあげると◎