■超簡単サクサク！さつまいもの天ぷら講座
☆休日は主夫！
作り方
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■ステップ0
まずは、材料準備よ！
※さつまいもは厚さ1.5㎝くらいに切り、水に付けて10分アク抜きしてね。
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■ステップ1
耐熱皿にさつまいもと少々水を入れて、ラップして、5分間レンジでチンしてね！
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■ステップ2
Aをよく混ぜて衣作りだよ！
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■ステップ3
レンジのチンが終わったら、衣に付けてね！
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■ステップ4
鍋に油を入れて、中火で温める！
割り箸を入れて、先端から気泡が出てきたら揚げ時のサインだよ
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■ステップ5
油に衣を付けたさつまいもを入れて揚げてね！
揚げ時間は1.5〜2分くらい
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■ステップ6
揚がったら、クッキングペーパーで油を一旦きる。切り終えたら、器に盛り付けて完了だよ。お疲れ様でした。
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コツ・ポイント
■サクサクになるコツは料理酒を入れることだよ〜〜
■さつまいもは一旦レンジでチンしてから揚げると、揚げ時間短縮と給油率が減って若干ヘルシーだよ〜〜
■さつまいもは一旦レンジでチンしてから揚げると、揚げ時間短縮と給油率が減って若干ヘルシーだよ〜〜
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに！調理出来るように考えました！休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。
☆休日は主夫！
