タコの深緑ゆずぽん和え

タコは回帰水に10分浸けてから水気を拭き取り５ｍｍの厚さに輪切りにする。
キュウリは回帰水に30分浸ける。

キュウリを縦半分に切ってスプーンで種を取り除きすりおろして水気を軽く絞る。

２をボールに入れてゆずポン酢を加えて混ぜ、タコを和えて器に盛り付ける。