《1歳》メロンのバースデーケーキ

《1歳》メロンのバースデーケーキ

Description

覚え書。
7月生まれの娘用に。苺の無い季節なので、赤味はさくらんぼで代用。
フルーツが乗るスペースに限りがあるので厳選を

材料

食パン(6枚切)
2枚
ヨーグルト(プレーン・無糖)
1パック
メロン果汁
少量
トッピング
バナナ
適量
さくらんぼ
適量
メロン
適量
他、お好みのフルーツ
適量

作り方

1

(前日)
ヨーグルトを一晩水切りしておく。
コーヒーフィルター+マグでやったけど、100均のドリッパー使った方がいいかも

2

(当日)
メロンの熟した部分を少量裏ごしして、果汁を水切りしたヨーグルトに混ぜる。

3

↑硬さの調節と、甘味&香り付けのため。
この時、ゆるくなり過ぎないように注意する。

4

トッピング&中に挟むフルーツを用意する。
バナナは変色しないよう、カット後にレモン汁を振っておくこと。

5

パンの耳を落とす。
2枚並べて置き、1枚にヨーグルトクリームを薄く塗る。
その上に挟む用のフルーツを乗せる。

6

フルーツの上から更にクリームを薄く塗り、もう1枚のパンを重ねる。

7

その上にクリームを落とし、スプーンの背やナイフ等で全体に塗り広げる。

8

写真

トッピング用のフルーツを乗せて完成。

コツ・ポイント

さくらんぼを食べさせる際は、皮を剥いて種を取り除き、刻んでから与える事。
ヨーグルトの水切りはしっかり。
食べる直前に作らないと、ヨーグルトの水分をパンが吸ってべちゃべちゃになる。
バナナクリームでもいいかも、変色注意。

このレシピの生い立ち

母からメロンを貰ったので…
レシピID : 3960691 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

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