みょうがとゴーヤのワタ付き天ぷら
☆クジラchan☆
作り方
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1
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ゴーヤは両端を切り落として、6mmくらいの輪切りにきって、ワタは取らずに種はとっておく。みょうがは、半分にきっておく。
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2
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☆の天つゆの調味料を鍋であたためておく。※印の天ぷらの衣を作っておく。
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3
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深い鍋で、揚げ油を熱し、①の野菜を②の天ぷら衣にくぐらせて揚げていく。
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4
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カラッと揚がったらお皿にもって、天つゆをつけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
天ぷらの衣に、お酢を入れるとカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
いろんな野菜の天ぷらをしていて、ゴーヤとみょうがの天ぷらが美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆クジラchan☆
