みょうがとゴーヤのワタ付き天ぷら

みょうがとゴーヤのワタ付き天ぷら

Description

お野菜の美味しい天ぷらです♪

材料

ゴーヤ
1本
みょうが
9本
※天ぷら衣
天ぷら粉
1カップ
冷たい水
150cc
お酢
小さじ1
☆天つゆ
300cc
大3
醤油
大1・5
◼️揚げ油
適量

作り方

1

ゴーヤは両端を切り落として、6mmくらいの輪切りにきって、ワタは取らずに種はとっておく。みょうがは、半分にきっておく。

2

☆の天つゆの調味料を鍋であたためておく。※印の天ぷらの衣を作っておく。

3

深い鍋で、揚げ油を熱し、①の野菜を②の天ぷら衣にくぐらせて揚げていく。

4

カラッと揚がったらお皿にもって、天つゆをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

天ぷらの衣に、お酢を入れるとカラッと揚がります。

このレシピの生い立ち

いろんな野菜の天ぷらをしていて、ゴーヤとみょうがの天ぷらが美味しかったので。
レシピID : 3961175 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/30

写真

どちらも家庭菜園産です!サクサク美味しい。ゴーヤわたに感激です☆

mimi☆ko

作っていただき有難うございます。妻も喜びます。

16/09/18

First tsukurepo mark
写真

わた付き天ぷら良いのですね(^ー゜)苦味が美味しいです。

小鉄ニャンコ

作っていただきありがとうございます。妻も喜びます。