お寿司パフェ♪の画像

Description

パフェに見立てた、可愛くて豪華なお寿司です♪いろんな具材で楽しくデコレーションしてください。

材料 (パフェグラス2個分)

〈酢飯〉
炊きたてごはん
1.5合分
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1と1/2
〈フィリング〉
鯛刺身用
4切れ
6尾
小さじ2
炒り卵
卵1個分
2枚
1本
4切れ
花形人参
4枚
小さじ2
2枚
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料で合わせ酢を作り、炊きたてごはんに加える。うちわで扇ぎながら、手早く混ぜて冷ます。

  2. 2

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    フィリングの準備をする。ミニトマトは半切り、オクラは薄くスライスする。

  3. 3

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    グラスに酢飯を適量入れ、桜でんぶを敷く。

  4. 4

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    また酢飯を適量入れて、茹でたさやいんげんをのせる。

  5. 5

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    また酢飯を入れ、炒り卵をのせる。

  6. 6

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    まん中に酢飯を山型に盛り、フィリングをバランスよく飾る。

  7. 7

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    全体像はこんな感じです。お醤油やワサビを添えていただきます。

  8. 8

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    パフェグラスがなくても、お手持ちのガラスの器で代用できます♪

コツ・ポイント

パフェグラスがなくても、ガラスのコップで代用できます。酢飯は山型に盛るのがコツです。アイデア次第で、いろんな具材を使って、いろんな飾り方ができます♪

このレシピの生い立ち

今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。
レシピID : 3961233 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

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