✿カプレーゼ風サラダ✿
ｍａｒｉ♪
作り方
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1
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クルミ１０ｇは、↑このくらいです。
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2
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クルミを細かく切って トースターで焦げないように香ばしく焼いておく。
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3
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小鍋にバルサミコ酢とハチミツを入れ 火にかけハチミツを溶かす。クツクツさせて少し酸味も飛ばす。冷やしておく。
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4
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3.が冷えたら オリーブオイル・塩・コショーを加えて混ぜておく。
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5
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玉ねぎは薄くスライスして 水に５分ほど漬け、ザルに上げてキッチンペーパーで水気をしっかり取る。
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6
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モッツアレラチーズと野菜を 食べやすく切って 玉葱も一緒に皿に盛る。
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7
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クルミをのせ、ドレッシングをかけて食べて下さい。
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8
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↑写真では殆ど真っ黒ですが、濃い紫色のバジルが手に入ったので入れています。
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9
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モッツアレラチーズを使いきらなかった場合は、袋に入っていた水も一緒に容器に移し替え、乾燥しないようにラップと蓋をして→
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冷蔵庫に保管。できるだけ早く食べきってください。 とネットに書いてました。次の日は大丈夫でした。(^^)v →
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残りを加熱する予定でしたら 冷凍保存も可能のようです。
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2017.2.20 その他 > おもてなし料理 > おもてなしサラダ カテゴリ入りしました☆
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2017.3.18 今日のご飯・おかず > サラダ > バルサミコ酢を使ったサラダ カテゴリ入りしました☆
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2020年10月16日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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フジぽんさんがRokkoさんのピザ生地(レシピID:3172344)に乗せてリピれぽ下さいました♡素敵アレンジ感謝✿
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同じくこちらもプジぽんさん♪ 生ハムもプラスでパンに乗せてくださいました。こちらもおいしそうですね✿(≧∇≦)
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コツ・ポイント
水っぽくならないように 野菜やチーズの水気はしっかり取って下さい。
おいしいバルサミコ酢とオリーブオイルを使ってください。
おいしいバルサミコ酢とオリーブオイルを使ってください。
このレシピの生い立ち
大好きなカプレーゼを 他の野菜も一緒に食べたくて。
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