ライスサモサ
Description
春巻きの皮に、カレー風味のごはんを包んで揚げました。サモサ風の変わり種ライスです。軽食やおつまみ、おやつにもなりますよ♪
あさえもん
材料
（30個分(春巻きの皮10枚分)）
10枚
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〈フィリング〉
400g
50g
50g
1個
30g
☆カレー粉
小さじ2
☆塩コショウ
少々
☆醤油
大さじ1
90g
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〈フィリング炒め用〉
サラダ油
大さじ1
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〈揚げ用〉
サラダ油
適量
作り方
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1
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フライパンに炒め用のサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。
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2
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肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、コーンを加えてさらに炒める。
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3
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ごはんを加え、手早く混ぜながら炒める。
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4
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カレー粉と塩コショウを加え混ぜ、仕上げに醤油を加え、手早く混ぜる。
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5
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春巻きの皮は、３等分にハサミか包丁で切っておく。
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6
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写真の位置に大さじ1程度の4を乗せ、1cm角に切ったプロセスチーズを乗せる。
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7
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手前から三角形にきっちり折っていく。
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8
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綴じ目には水溶き片栗粉(分量外)を塗り、しっかり貼り付ける。
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9
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同様に30個作る。
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10
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揚げ油を180℃に熱して、9をきつね色になるまで、こんがり揚げる。
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11
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油を切り、揚げたてをどうぞ♪お好みで、ケチャップやマスタードなどを添えても♪
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コツ・ポイント
包む時は、端からきっちりと。綴じ目には水溶き片栗粉を塗って閉じてください。今回はひき肉を使いましたが、ツナ缶やハム､ベーコンでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あさえもん
