お茶漬け玉之助! エリンギわさび
作り方
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1
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深めの耐熱皿に☆を入れる。
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2
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1cm角に切ったエリンギを入れ、
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3
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全体を混ぜ合わせたら、ラップなしで600wのレンジで3分加熱。
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4
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カサが半分くらいになります。冷めるまで放置。
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5
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ラップを30㎝×30㎝くらい広げ、中央にごはんを1/2膳分広げる。
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6
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鰹節を半量のせ
(ダシの役目&エリンギの水分を吸ってもらおう大作戦♪)、
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7
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④の半量をのせ、
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8
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わさびを3cmくらい絞る。
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9
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ラップの四隅を持ち上げ、
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10
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茶巾包みの要領で丸く整える。
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11
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ラップをちょっとはがして海苔で作った顔を付け、
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12
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再びラップを戻してねじり、二つ折りにしてちょんまげのようにマスキングテープで巻いて完成!
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13
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【食べ方】
お茶漬け玉之助を入れ、お湯を100㏄注ぐ。
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14
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混ぜてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
わさびの量はお好みで!
お湯を入れるとわさびのツーンが和らぎます。
崩して、具だくさんのお茶漬けにして食べるのが目的なので、ラップで包んでいるときしか球体を保てないです。
お湯を入れるとわさびのツーンが和らぎます。
崩して、具だくさんのお茶漬けにして食べるのが目的なので、ラップで包んでいるときしか球体を保てないです。
このレシピの生い立ち
友だちから、「わさび入りがあるといいんじゃない?」とアイデアをいただいたので♪
ついでに、ねじって留めたらちょんまげっぽかったので、顔を付けてみました。
ついでに、ねじって留めたらちょんまげっぽかったので、顔を付けてみました。