お茶漬け玉之助! エリンギわさびの画像

Description

「拙者 わさび味でござる!」
お湯を注ぐだけで、エリンギがごろごろ入ったわさび味のお茶漬けの出来上がり~♪

材料 (2人分)

1膳分
100g
☆醤油
小さじ2
☆みりん
小さじ1
2.5g
わさび(チューブ)
6cmくらい
適量

作り方

  1. 1

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    深めの耐熱皿に☆を入れる。

  2. 2

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    1cm角に切ったエリンギを入れ、

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    全体を混ぜ合わせたら、ラップなしで600wのレンジで3分加熱。

  4. 4

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    カサが半分くらいになります。冷めるまで放置。

  5. 5

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    ラップを30㎝×30㎝くらい広げ、中央にごはんを1/2膳分広げる。

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    鰹節を半量のせ
    (ダシの役目&エリンギの水分を吸ってもらおう大作戦♪)、

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    ④の半量をのせ、

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    わさびを3cmくらい絞る。

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    ラップの四隅を持ち上げ、

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    茶巾包みの要領で丸く整える。

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    ラップをちょっとはがして海苔で作った顔を付け、

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    再びラップを戻してねじり、二つ折りにしてちょんまげのようにマスキングテープで巻いて完成!

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    【食べ方】
    お茶漬け玉之助を入れ、お湯を100㏄注ぐ。

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    混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで!
お湯を入れるとわさびのツーンが和らぎます。

崩して、具だくさんのお茶漬けにして食べるのが目的なので、ラップで包んでいるときしか球体を保てないです。

このレシピの生い立ち

友だちから、「わさび入りがあるといいんじゃない?」とアイデアをいただいたので♪
ついでに、ねじって留めたらちょんまげっぽかったので、顔を付けてみました。
レシピID : 3962206 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ウメ吉さん
こういうの好きです(ー▽ー)♡私のこっそり夜食用に確保(笑)

や~ん♡困った顔の玉之助クン♪夜食にチョイスありがとう^^