チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡

チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡

Description

大人気!殿堂入り!感謝。つくれぽ1400件突破!雑誌3部にも掲載!
超簡単!本格的で美味しい♡春雨は美容にもいいみたい♡

材料 (2人分)

春雨
60g
牛肉(豚肉)こま切れ
120g
ピーマン(細切り)
2個分
人参千切り
30g
※砂糖
大匙2
※酒
大匙2
大匙1
※醤油
大匙3
※ダシダ(CJジャパン)なければ鶏ガラでも!
小匙2
サラダ油(炒め用)
小匙2
白ごま
小匙2

作り方

  1. 1

    写真

    ※印の調味料を混ぜておく
    春雨は熱湯に5分つけて、ざるに上げて水分を切る
    (長く置くとくっつくので、直前に戻して下さい)

  2. 2

    写真

    フライパンに油を敷き、中強火で、牛肉、人参の順に炒める

  3. 3

    写真

    牛肉が赤みが少なくなったら、春雨、ピーマンを入れて、混ぜながら炒める

  4. 4

    写真

    具材が混ざったら、※の調味料を入れて、絡めながら炒め、水分が少なくなったら最後に、ごま油、白ごまを絡める

  5. 5

    写真

    お皿に彩りよく盛付けて出来上がり♡

  6. 6

    チャプチェの人気検索で2位になりました(2016/08/11現在)
    ありがとうございます!

  7. 7

    皆さまのおかげで、話題のレシピ10人(2016/08/24)
    100人(2017/01/26)に入りました。ありがとです

  8. 8

    写真

    クックパッドのおいしい おつまみレシピに掲載して頂きました。
    ありがとうございます!

  9. 9

    写真

    26ページに掲載されています(^_-)

  10. 10

    写真

    チャプチェの人気検索で、ついに1位になりました(2017/10/14)
    皆様、本当にありがとうございます!超嬉しいです♡

  11. 11

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    2018/09/21発売の、「クックパッド 夫婦ふたりでちょうどいい シニアごはん」に掲載されました。感謝です!

  12. 12

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    39ページに掲載されています。皆様のおかげです!
    超嬉しいです♡ありがとうございます!

  13. 13

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    クックパッド総決算2020
    みんなの推しレシピに掲載されました。
    ありがとうございます。
    2019/12/16

  14. 14

    写真

    18ページに掲載されています。

  15. 15

    春雨は韓国春雨を使うと、モチモチで美味しいそうです。ゆーちゃんママだよ♪さんに教えて頂きました。お試しあれ!

コツ・ポイント

牛肉、野菜を炒め過ぎないようにして下さい。
春雨に味が入るように、絡めるように混ぜて下さい。
ごま油と、白ごまを入れたら、ごま油の香りが飛んでしまわないように、手早く混ぜて火を切って下さい。
牛肉の代わりに豚肉を使用しても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

熱い日に、涼しい部屋で、韓国料理を食べたくなったからです(笑)
でも、季節に関係なくいつでも美味しく召し上がれますよ♡
春雨はヘルシーで美容にもいいらしいので、お勧めですよ! 
たくさんの方に作ってもらえて嬉しいです♡
レシピID : 3962215 公開日 : 16/07/06 更新日 : 22/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月18日

息子がチャプチェが大好きで絶賛しておりました!とても美味しくできました‼️リピ決定です

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2022年5月17日

韓国春雨と豚肉バージョンで。優しいお味だったので、お気に入りのお店風に胡椒増量で少しスパイシーに仕上げてみました。

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2022年5月17日

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2022年5月15日

久しぶりに作りました。鶏だしより ダシダを使った方が私は好きです。今回も美味しくいただきました。

いっちゃんレシピ♪ 2020年08月27日 13:00
姫たん☆ さま
つくれぽ、ありがとうございます。
春雨がくっつくって事ですが、たっぷりのお湯を使って戻してもくっつくのであれば、戻してから水洗いするのと、少しカットすると、くっつきにくくなると思います。
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