【糖質制限】バニラアイスクリーム

３つのボールを用意し、卵白、卵黄、生クリームを分け入れ、それぞれ大さじ1ずつエリスリトールを入れる。

卵白→生クリーム→卵黄の順にミキサーで撹拌する。
卵白、生クリームはツノが立つまで、卵黄はもったりするまでよく混ぜる。

それぞれを泡立てたら、１つの器に一緒に入れて、よく混ぜる。
このとき、バニラエッセンスも投入。