ゴーヤ×温泉卵のあっさり塩昆布和トースト

ｺﾞｰﾔは薄い輪切りにして塩少々をふってしんなりさせる。（冷蔵庫で半日ほど漬け込んでも◎）

＊今回半日漬け込んだｺﾞｰﾔを使用。さっとゆでて使用していただいても可。
＊種・ワタは除かず使用しています。

パンにｺﾞｰﾔを並べる。

塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

エゴマ油をまわしかけ、手でちぎったパセリ（大葉や刻み葱でも）を散らして完成です。

お好みで一味や七味などふり、お好み量のレモンを絞って完成です。