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玉ねぎは薄切り、カボチャは薄切りにしてから5mm幅くらいの細切り、ズッキーニも千切り、ニンニクをみじん切りにします。
フライパンに油をひいて、あったまったら中火で豚挽き肉を炒めます。
肉に火が通ったら、カボチャ、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニクを一気に投入。中火~強火で炒める。時短のためここで塩少々入れる。
全体に油がまわったら、砂糖、醤油を投入して炒める。
カボチャが柔らかくなったら、最後に塩、コショウをして味を整えてできあがり。
きゅうり炒めもおいしいんですね(*´∀`)レポ有難うです!
初れぽありがとうございます!カボチャと豚肉イイ感じなんです☆