離乳食中期〜なすとピーマンの味噌煮

離乳食中期〜なすとピーマンの味噌煮

Description

初めてのピーマンを食べさせるときなどにオススメです

材料 (1食分)

水(茹でる用)
適量
なす
15g
ピーマン
15g
小さじ1
砂糖
小さじ1と1/2
お湯
お椀1杯分

作り方

1

なすとピーマンを赤ちゃんが食べやすい大きさに細かく切る。
なすは皮を全部剥く

2

鍋に水を入れ、なすとピーマンが柔らかくなるまで煮る。
ある程度茹でたらスチーマーを使ってもOKです。
この間に水を温める

3

茹ったら水を捨てフライパンになすとピーマンを入れる。
赤味噌を茹でたお湯で溶かしフライパンに入れる。

4

砂糖を入れ水気が無くなるまで煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

煮込むと味が濃くなるので味気ないくらいの薄さでOKです。
出来上がったあと濃かったらお湯を入れ薄めてください
あらかじめ冷凍してあるものを使うと楽ですよ♪( ´▽`)
月齢が進めば豚肉を入れてもOK

このレシピの生い立ち

私がなすの味噌煮が好きなので味を薄めて作ってみました。
レシピID : 3963144 公開日 : 16/07/07 更新日 : 16/07/07

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