赤魚のみぞれ煮♪~減塩Ver.有り

赤魚のみぞれ煮♪~減塩Ver.有り

Description

めんつゆを使って簡単に♪
2016/08/20 カテゴリ掲載感謝^^

材料 (2人分)

赤魚の切り身(骨抜きのものを使用)
150~200g
大さじ2~3
大根
5cmほど
☆水
100cc
☆さとう、しょうゆ
各小さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

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使う大根は5cmほど。(今回は130gでした。)

2

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大根をすりおろし、☆と軽く混ぜ合わせておく。

3

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赤魚を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふき取ってから片栗粉をまぶす。

4

フライパンにサラダ油(多め)を入れて中火で熱する。

5

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赤魚を入れ、両面こんがりするまで焼く。

6

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キッチンペーパーで余分な油をふき取り、2の調味料と大根おろしを加える。

7

煮立ったら蓋をして中火で5分ほど煮る。

8

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完成♪
お好みで薬味(ネギや鰹節など)をトッピングしても^^

9

2016/10/16 「赤魚」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます^^

10

<追記メモ~減塩Ver.>
☆を以下に置き換え

・だし汁100cc
・減塩しょうゆ大さじ2
・みりん大さじ2

コツ・ポイント

工程3で、赤魚の水気をしっかりふき取ること。工程6で、調味料を加える前に余分な油をふき取ること。

このレシピの生い立ち

生協で骨抜きの赤魚をよく購入します。普通の煮物よりも家族に好評で^^
レシピID : 3963219 公開日 : 16/07/22 更新日 : 17/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/04/02

写真

大根おろしが辛くて辛くて…チンして辛みが和らぎおいしく頂きました

ゆいまーるん

辛かったですか(^^;レシピあまりお役にたてずすみません><

17/02/07

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優しいお味で美味しかったです♪また作ります(^^)

ももも02

きのこ入り良いですね♪レポありがとうございますo(^o^)o

16/10/14

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すっごく美味しくて主人も大好きなメニューになりました(*^^*)

まいこんぐ*

えのき入り!美味しそう~気に入って頂けて嬉しいです♪レポ感謝

16/08/11

First tsukurepo mark
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さっぱり美味しくできました!大根の葉の部分もいれちゃいました!

クックドロシー☆

大根葉も一緒いいですね♪初レポ感謝です(*^^*)