すりおろしキュウリとマグロの漬け丼
作り方
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1
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マグロは短冊に切り、ワサビ醤油につけておく。
1〜2時間つけておいた方がおいしい。2日位はつけておいても大丈夫です。
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2
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キュウリと生姜をおろし器ですりおろす。
そこにすりごまと醤油を入れ、混ぜる。
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3
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ご飯にもみのり、シソの葉をのせ、上にマグロ、すりおろしたキュウリをのせ、ワサビを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
出来上がりに、胡麻油をかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
すりおろしキュウリがマズイと言われて、考え付いたレシピ。