旬のお野菜で♡ナスと万願寺の煮びたし
そうちゃんchu♡
作り方
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1
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万願寺とうがらしを洗って3〜4cmのやや大きめに切ります。
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2
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お茄子は半分に切って皮の方に切り込みを入れておきます。
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3
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油を引いたお鍋にお茄子を入れて、皮の方から焼く感じで炒めます。
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4
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万願寺とうがらしを入れ、油が回ったくらいまで軽く炒めます。
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5
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お鍋に水、顆粒だし、砂糖、しょうゆを入れて煮立て、グツグツしてきたら中火弱にしてフタをし、味をしみこませたら完成です♡
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6
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「万願寺とうがらし」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます。2016.07.20
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「万願寺とうがらし 煮びたし」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます！2016.07.31
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コツ・ポイント
熱いうちに盛り付けようとするとお茄子が柔らかいので、少し冷めてから盛り付けてください。
温かくてもおいしいですが、暑い日は冷蔵庫で冷やして食べたらもっとおいしくなります♡
温かくてもおいしいですが、暑い日は冷蔵庫で冷やして食べたらもっとおいしくなります♡
このレシピの生い立ち
お茄子と万願寺とうがらしをさっぱり食べたくて。
