甘すっぱい☆キウイマフィン

マフィン型にベーキングカップ（グラシン紙）を敷く

キウイは皮をむいて真ん中から輪切りを
緑と黄色各3枚ずつ
スライスする
残りは角切りにする

◯印の粉類はボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜておく

※または2~3回振るいにかけてもOK

常温にもどしたバターをボールに入れてホイッパーで軽く混ぜたら砂糖も加えてふんわりするまで混ぜる

※電動ホイッパー使用

次に④の卵液を少しずつ加えながら混ぜる

※一度に加えると分離してしまうので少しずつ加え混ぜる

次に③の粉類1/3量分をふるいながら加え、さっくり混ぜる

次に③の粉類1/3量分を加え、さっくり混ぜる

次に残りの④牛乳&生クリームをすべて
加えさっくり混ぜる

最後に残りの③粉類をすべてをふるいながら加え、さっくり混ぜたら生地の完成

さらに生地を少しのせ、残りの角切りキウイをのせ、最後に残りの生地をのせる

一番上にキウイの輪切りを乗せる

※焼成中キウイがすべりやすいので、
軽く押し込むようにのせる

180℃~200℃余熱完了のオーブンで
25~30分焼成

※ガスオーブンの場合は180℃が目安です

温かいお湯の中に
16を入れて手でやさしくもみながらホワイトチョコレート溶かす

※沸騰した湯はNG
手で触れる温度位で

ホワイトチョコが完全に溶けたらビニール袋のはしっこを少しだけハサミでカットする

※これでデコチョコ用のチョコが完成！

冷めたマフィンの上にたっぷりチョコをしぼり出す

チョコが固まるまで置く
※暑い時期は固まるまで時間がかかります