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☆炊飯器で干し柿ケーキ☆

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Description

硬い干し柿をヨーグルトに浸けることで干し柿がレーズンみたいな食感になり、牛乳も使わないのでいろいろ楽チン！炊飯器まかせ❤

材料 （一回分）

卵
1個
サラダ油
大さじ三倍
塩
ひとつまみ
干し柿（刻むとよい）
いれたい分だけ
プレーンヨーグルト
200g
ホットケーキミックス
150g（一袋）
バターorまーマーガリン
底にぬる分

作り方

  1. 1

    干し柿をヨーグルトにいれて一晩冷蔵庫に放置

  2. 2

    写真

    卵とサラダ油を泡立て器で混ぜあわせる。

    干し柿をヨーグルトごと

  3. 3

    写真

    ホットケーキミックスをいれ、空気を含むように混ぜる（混ぜすぎるとベッタリなるので、玉がなくなる程度にふっくらまぜる。

  4. 4

    写真

    炊飯器のそこにバターまたはマーガリンをぬる（なくてもよい）

  5. 5

    写真

    流し込んだら、布巾の上で10回ほど落とし、表面を平らにしながら空気を抜く

  6. 6

    写真

    平らになったら、炊飯器にセットして放置！
    （普通炊飯で二回か、ケーキ用があれば６０分）

  7. 7

    写真

    炊飯器からとりだし、網などにおいてあら熱をとって完成！！

コツ・ポイント

干し柿を刻んでからヨーグルトに浸けるとよく出来ました（今回はまるごとと刻んだやつ二種いれました）
ボールに入れてタネをつくりましたが、きにならないなら炊飯器にそのまま投入でも、、！

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

都会では高級な干し柿でも、田舎では自分たちで作って食べきれなくて捨てちゃったり、、、そんな干し柿をアレンジしました！
レシピID : 3964588 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月13日
初れぽ
写真
とみんママ
余っていた干し柿をおいしく頂くことができました！ヨーグルトの酸味が干し柿と合いました。
#干し柿消費
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( )
machakari
☆炊飯器で干し柿ケーキ☆
by machakari