☆炊飯器で干し柿ケーキ☆

☆炊飯器で干し柿ケーキ☆

Description

硬い干し柿をヨーグルトに浸けることで干し柿がレーズンみたいな食感になり、牛乳も使わないのでいろいろ楽チン!炊飯器まかせ❤

材料 (一回分)

1個
サラダ油
大さじ三倍
ひとつまみ
干し柿(刻むとよい)
いれたい分だけ
プレーンヨーグルト
200g
バターorまーマーガリン
底にぬる分

作り方

1

干し柿をヨーグルトにいれて一晩冷蔵庫に放置

2

写真

卵とサラダ油を泡立て器で混ぜあわせる。

干し柿をヨーグルトごと

3

写真

ホットケーキミックスをいれ、空気を含むように混ぜる(混ぜすぎるとベッタリなるので、玉がなくなる程度にふっくらまぜる。

4

写真

炊飯器のそこにバターまたはマーガリンをぬる(なくてもよい)

5

写真

流し込んだら、布巾の上で10回ほど落とし、表面を平らにしながら空気を抜く

6

写真

平らになったら、炊飯器にセットして放置!
(普通炊飯で二回か、ケーキ用があれば60分)

7

写真

炊飯器からとりだし、網などにおいてあら熱をとって完成!!

コツ・ポイント

干し柿を刻んでからヨーグルトに浸けるとよく出来ました(今回はまるごとと刻んだやつ二種いれました)
ボールに入れてタネをつくりましたが、きにならないなら炊飯器にそのまま投入でも、、!

このレシピの生い立ち

都会では高級な干し柿でも、田舎では自分たちで作って食べきれなくて捨てちゃったり、、、そんな干し柿をアレンジしました!
レシピID : 3964588 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」