ふわもち☆コロコロ☆小さなチョコパン。

ふわもち☆コロコロ☆小さなチョコパン。

Description

板チョコを入れた小さいふわモチ白パン。

プレーンもおいしいですよ♪
倍量で作るのもオススメ!

パン勉強中の覚書です。

材料 (プチパン12個)

120g
薄力粉
20g
砂糖
14g
ドライイースト
2g
2g
牛乳
90cc(約92g)
行程4参照

作り方

1

HBでも手ごねでもかまいません。

説明はHBで行いますが、とても扱いやすい生地なので手ごねもオススメです。

2

HBにチョコレート以外の材料を全てセットし、一次発酵まで行います。

3

写真

生地(約250g)を12分割します。
1つ20~21gですが、適当で良いです。


ラップをし、ベンチタイム15分。

4

写真

この間にチョコレートを割っておきましょう。
生地1つにチョコ1カケ入れます。

今回は6つにチョコを入れようと思います。

5

写真

手のひらで潰しながらガス抜きし、6~7㎝程度に広げます。

チョコレート1カケをのせて包みましょう。

6

写真

おしりはしっかりつまんでとじてください。

7

プレーンも
同じようにガス抜きし、丸め直してくださいね。

今回は
6つプレーン
6つチョコレート
にします。

8

写真

オーブンシートまたはクッキングシートをひいた鉄板にならべます。

ラップをし、二次発酵。
オーブン35℃で約40分程度。

9

写真

約1.5~2倍にふくらんだらオーブンから出し、
180度で余熱開始。

余熱の間ラップはしたままで。

10

写真

余熱が完了したら、150度に下げて7~9分焼きます。

コロコロ(*^^*)

クーラーなどで冷ましてください。

11

写真

チョコは3歳パンダ(息子)に。
プレーンは1歳パンダ(息子)に。

余った一つをおっさんパンダ(主人)に。
あとは私の。

12

写真

こちらは8分焼いたもの。
焼き色なしでふかふかです♪

13

写真

パンに塗る用の
チョコクリームやジャムを
小さじ1程度入れても美味しいです♪

14

写真

レンジで簡単☆オレンジカスタードクリーム
レシピID:4011898

を、小さじ1程度入れても美味しいですよ♪

15

写真

もっちり!
白いちぎりパンはいかがですか?


ドライフルーツとクリチの白いちぎりパン。
レシピID:3985477

16

写真

クランベリーが入った、やわらか白パンはいかがですか?

ふわもち☆クランベリーの白パン。
レシピID: 4084980

17

写真

小さな白い食パン。
1本~作れます。

パウンド型で♪小さな白い食パン。
レシピID:4174166

18

注1
先にも記載しましたが、扱いやすい生地ですので手ごねしやすく、打ち粉なども使わず作れると思います。

19

注2
行程3の記載しているグラムは目安です。
適当に分割していただいて良いです。

20

注3
焼き時間は7~9分と記載してますが、短ければ短い方が良いです。

21

注4
改善点があれば変更します。
また、写真もおいしそうなのが撮れたら差し替えます。

コツ・ポイント

小さなお子さんが食べるのにちょうど良いサイズです。

倍量で作ったり、
チョコやカスタード、いろいろ入れて楽しんでください。

このレシピの生い立ち

たくさんはいらないけど、少し食べたい。
ちょっとつまめる一口サイズがいい。
朝食にちょうど良い量のパンを焼きたい。

と思ってつくりました。
レシピID : 3964629 公開日 : 16/10/08 更新日 : 16/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2018/11/30

写真

扱い安く簡単!あっという間に無くなりました♪また作ります☆

ヒナメイ

コロコロ(*´-`)うちもあっという間です笑。レポ感謝です♪

2017/10/18

写真

長女が喜んでパクパク食べました!

すずみさくら

お嬢さんに気に入っていただけて嬉しいです♪レポ感謝です☆

2017/09/11

First tsukurepo mark
写真

ベタつかない生地で作りやすい!おいしくて朝食に出す前になくなるw

虹ゆっきぃ☆

作りやすいですよね♪私も食べたいです笑。嬉しい初レポ感謝☆