醤油のしぼりかす入り☆人参きんぴら

Name: 醤油のしぼりかす入り☆人参きんぴら
Yield: ３人分
Ingredients: にんじん １本; 豚ロース肉 ４枚; 水 ２５０ｃｃ; ごま油(炒め用) 大匙１; 醤油のしぼりかす 大匙２; ごま 大匙２; しょうゆ（麺つゆ） 適量

Description

あまり見かけない「醤油のしぼりかす」。いただいたけれどレシピがあまりなかったので美味しく出来たものをアップしました♪

YUZUNICO

材料（３人分）

にんじん

１本

豚ロース肉

４枚

水

２５０ｃｃ

ごま油(炒め用)

大匙１

醤油のしぼりかす

大匙２

ごま

大匙２

しょうゆ（麺つゆ）

適量

作り方

1

人参は５ｍｍくらいに刻む。
2

豚肉も５ｍｍくらいに切る。
3

熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を投入して軽く炒める。
4

豚肉とごま油がなじんだら、人参を投入し軽く炒める。
5

水と醤油の絞りかすを投入し、混ぜながら中強火で水分を飛ばしていく。
6

水分が飛んだら醤油を適量入れて味を調え、火を止めてから最後に胡麻を入れ、軽く混ぜ合わせて完成。
7

器に盛り付けて「いただきま～す。」

コツ・ポイント

-醤油の代わりに麺つゆを入れると、少し甘めになります。

-醤油の絞りかすがない場合は、醤油麹で代用できます。

このレシピの生い立ち

友人に「醤油の絞りかす」を大量にいただきましたが、レシピ検索してもなかなかヒットしないので、色々試してみて美味しかったものをレシピにまとめてみました。作ってみたら案外使いやすい調味料だと思いましたので是非手に入ったら利用してみてください！

レシピID : 3965038 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年12月11日

初れぽ

ぴけろん

醤油の絞りかすレシピに感謝。添加物無しのお味でいいですね。

作者コメントを見る

こんなマニアックなレシピにつくれぽいただき有難う♬感激です♡

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