♡ブルーベリーベーグル♡

♡ブルーベリーベーグル♡

Description

フレッシュなブルーベリーたっぷりのベーグル。もちもちです

材料 (6〜7個)

270g
薄力粉
30g
ブルーベリー
95g
砂糖
25g
4g
ぬるま湯
100g
ドライイースト
4g
大さじ2

作り方

1

材料全てホームベーカリーに入れて生地コース。練り始めから30分で途中で取り出す。手ごねの場合は全部混ぜて30分発酵。

2

おきまりのドーナツ型に成型

3

オーブンを200度に加熱開始。たっぷりのお湯にハチミツを入れ、グツグツ煮立たせない程度に片面20秒づつ茹でる。

4

茹で上がりに、キッチンペーパーで水気をかるく取ったら、すぐに余熱済みのオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

うちのオーブンは13分であまり焼き色つかず、モチモチ柔らかめ。17分で焼き色が付き、表面パリッと仕上がります。焼き時間はお好みで調整してください。
冷凍ブルーベリーの場合は、水っぽくなるので、ブルーベリーの分量をすこし減らしてください。

このレシピの生い立ち

実家からもぎたてブルーベリーをいただいたので、
レシピID : 3965589 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/07/15

写真

生のブルーベリーが手に入ったので、作ってみました。簡単に美味しくできました(o^^o)

パン子♪

20/05/01

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しく出来ました!家族に大好評なのでリピートします♬

ともこい