詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆白身魚(黒鯛)のムニエル韓国風☆

☆白身魚(黒鯛)のムニエル韓国風☆の画像

Description

黒鯛のムニエルにコチュジャンベースの甘辛タレ♪ご飯もお酒も進む1品です☆(*^▽^)/★*☆♪

材料 （1人分）

白身魚
1切れ
塩胡椒
少々
片栗粉
大1/2強
サラダ油
大1/2
ごま油
小1/2
◎醤油
大1/2
◎みりん
大1/2
◎コチュジャン
小1/2～1
◎オイスターソース
小1/2
白ゴマ
適量
刻みネギ
適量
ニラ
1～2本

作り方

  1. 1

    写真

    両面に塩胡椒を振りかけ馴染ませます。

  2. 2

    写真

    両面に片栗粉を馴染ませます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油とごま油を入れて皮面から中火で焼きます。きつね色になったら裏返し同じように焼きます。

  4. 4

    写真

    両面が焼けたら器に盛り付けます。

  5. 5

    写真

    ◎の調味料を混ぜあわせて味見をし微調整してね！フライパンに調味料とニラを入れてニラがしんなりしたら取り出します。

  6. 6

    写真

    タレを焦がさない様に弱火で煮詰めて少しとろみがついたら火を止めます。

  7. 7

    写真

    盛り付けた魚にタレをまわしかけてゴマと刻みネギを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◎魚の皮面に切れ目を入れて皮ちじみを防ぐ
◎ネギ、ニラ、ゴマはお好みで
◎タレを煮詰め過ぎると味が濃くなるので気をつけてね！
◎甘味が足りない場合は砂糖を少しプラスして

このレシピの生い立ち

釣りでゲットした黒鯛をコチュジャンベースの甘辛タレで作ったら美味しかったので覚え書きとして
レシピID : 3965789 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2019年5月4日
写真
フジぽん
真たらで☆甘辛味お魚にもバッチリご飯進む君でした！fw頂き嬉感謝

フジぽんさん♬こちらもお試し感謝感激です♡お口に合い良かった

2017年7月23日
写真
♪choko♪
薬味次回は有りで

初めまして♪お試し&レポ大感謝ですω作って下さり有難う～☆

2017年7月12日
写真
ジョングレ
ご飯に合う～夜はご飯抜きと決めてるけど食べちゃった～トピなく失礼

わぁ～♪滅茶美味しそう～☆艶々テリテリに作って下さり有難う♪

2017年6月19日
写真
☆Rokko☆
ソースをあとでつくるから焦げ付き心配なく作りやすい♡お魚嬉しいね

Rokko さん♪レポ大感謝ですω素敵に盛り付け感激です～☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
美貴姉
☆白身魚(黒鯛)のムニエル韓国風☆
by 美貴姉