夏野菜を摂ろう!さしみ天ぷら素麺の画像

Description

山上蒲鉾店のさしみ天ぷらは、保存料は一切使用しておらず、生で美味しいなめらかな揚げかまぼこです。
おろし生姜を添えても◎

材料 (1人分)

100g
山上蒲鉾店のさしみ天ぷら
1/2
2本
卵焼き
お好きな量
お好きな量
麺つゆ
お好みの物

作り方

  1. 1

    写真

    素麺を茹でておき、冷水に取りよく冷やす。
    さしみ天ぷらは薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    パプリカも細切に、オクラは塩で揉んでからお湯でさっと湯がき、輪切りにする。

  3. 3

    卵2個つに酒・砂糖を各大1加え、卵焼きを焼く。

  4. 4

    よく冷えた素麺をしっかり水切りしたら、具材を順番に盛り付ける。
    最後に焼き海苔をかけ、完成。

コツ・ポイント

素麺は流水でしっかり洗うと、コシが出て美味しくなります。
卵焼きは、ゆで卵や温泉卵に替えても美味しいです。
他の夏野菜・・・枝豆、トマト、とうもろこし、モロヘイヤなど旬の野菜で色々楽しめますよ!

このレシピの生い立ち

夏休みのランチに彩りよし!栄養バランスよし!おまけに簡単にできます。
さしみ天ぷらはそのまま食べられるうえに、魚のタンパク質も補給できる優れもの。
2歳の娘も、食べやすいレシピを考えました。
夏休みの親子クッキングにいかがでしょうか?
レシピID : 3965983 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/07/09

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