レンジで簡単節約きゅうりのキューちゃん漬

Name: レンジで簡単節約きゅうりのキューちゃん漬
Yield: きゅうり3本分
Ingredients: きゅうり 3本; お塩 小さじ1; 調味料A; 醤油 70g; お酢・みりん 各15g; 砂糖 30g; ショウガ 1と1/2カケ(約15g); 鷹の爪 1/2本

Description

レンジで速攻・簡単・節約♡きゅうりのキューちゃん風漬けが出来ちゃいます♬ご飯のお供やお弁当、お酒のアテにも是非どうぞ♡

❤ももら❤

材料（きゅうり3本分）

きゅうり

3本

お塩

小さじ1

■ 調味料A

醤油

70g

お酢・みりん

各15g

砂糖

30g

ショウガ

1と1/2カケ(約15g)

鷹の爪

1/2本

作り方

1

*下準備*
生姜を千切りに、鷹の爪の種を取り小口切りにします。
2

耐熱ボウルに、5ミリ～1センチの輪切りにしたキュウリとお塩を入れスプーン等で混ぜ合わせます。
3

『600Wレンジにラップなしで1分加熱し、取り出して軽く混ぜる』これを3回繰り返します。
4

器のまま常温で粗熱を取ったら②のキュウリをかために絞ります。
5

耐熱ボウルに調味料Aを加えて砂糖を溶かすように混ぜたら④を加えて混ぜ合わせます。
6

⑤を『600Wレンジで1分加熱取り出したらスプーン等でかき混ぜる』を2回繰り返したら冷蔵庫へ入れ冷やして出来上がりです♡
7

画像は冷蔵庫で2時間程♬冷めたらスグ美味しく召し上がって頂けます♡
H28.8.6
人気検索トップ10入り感謝です♡
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鶏むね肉で簡単揚げない甘辛チキンレシピID : 3107630

コツ・ポイント

※キュウリは細い部分は1cm、太い部分は5ミリの輪切りに。曲りや太さに違いが無ければ8ミリ程度に切って下さいね。

※粗熱をとる際は常温ですが、長時間置く際は冷蔵庫へ入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

伯母からレシピを伺ったら数日かけて作るものでしたので手順・調味料をレンジ用にアレンジして作ってみました。

著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

ブログに簡単に作れるオリジナルレシピを多数掲載しています♡

レシピID : 3966449 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

❤ももら❤

著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡