おろしたっぷり♡鶏肉のみぞれ煮の画像

Description

出汁に浸かったおろし大根が揚げた鶏肉に染みてうまうま!あっさりジューシーですよ♡ご飯にもお酒のお供にも♡難しくないです♪

材料 (2人分)

1/2本
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★生姜
3㎝位
サラダ油
適量
適量
☆そうめんのつゆ(ストレート)
200cc
50cc
☆うすくち醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

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    鶏肉を一口大に切って★調味料をしっかりと揉み込み、ピタラップ♪

  2. 2

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    15分程置いたら汁気を取り、片栗粉をまぶし170〜180℃で揚げる。※彩り用のししとうはこの段階で素揚げしてね♪

  3. 3

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    大根をすりおろして水気をきります。気合い!根性!男性に手伝ってもらえると助かるね♡

  4. 4

    鍋に☆調味料を全て入れ、弱火煮立てる。そこに大根おろしを加え、再びひと煮立ち

  5. 5

    先ほど揚げた鶏肉を加えてさっと煮る。さっとね♡

  6. 6

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    器に大根おろしも一緒に盛って完成です♪彩り用のししとうはお好みで添えてね♡

  7. 7

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    ちなみにこのししとうは家庭菜園で育ったものなんですぅ♡艶々でしょ♪

  8. 8

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    tono♡mさんが鶏むね肉で作って下さいました!有難うございます♡

コツ・ポイント

鶏肉を揚げる際は必要以上に扱わないこと。
ししとうの素揚げは穴を開けておこう!
揚げる際は火傷に注意してね♡

このレシピの生い立ち

そうめんのつゆを活用したくて♪
レシピID : 3966912 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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おじ☆さん
美味しく出来ました

美味しそう!大根おろしあると、さっぱり食べれるよね♡有難っ☆

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パパdeさつき
これは初めてです!美味いですね!さっぱりしてていいですね!

さっぱりと食べやすいよね♡多くのレシピから作って下さり感謝☆

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たらこまゆ
とても美味しくできました!一緒にほうれん草も入れてみました!

美味しそ♡私もほうれん草好きです♡緑あって食がそそりますね!

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クックZ8J4H4☆
おいしくできました

たくさんのレシピの中から選んで作ってくれてありがとうね♡♡♡