しみじみ美味しい✲*いんげんの味噌炒め♪
Description
しみじみ美味しくて日持ちもする常備菜にもなるので、この時期になるとたくさん作ります♪ご飯が進みますよ( *´艸`)
naomimama
材料
平インゲン(モロッコいんげん･ささぎ)
300ｇくらい
味噌
大さじ２
みりん･酒
各大さじ１
砂糖
大さじ1/2
作り方
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1
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地方によってはモロッコいんげん・ささぎなど・・・と呼び方さまざまですが、コチラ♪ちょっと大変だけど全部千切りに！
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2
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サラダ油を熱したフライパンで炒めていきます。
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3
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油がまわってしんなりしてきます♪
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4
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調味料加えて汁気を飛ばすように炒めたら完成♪
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5
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ご飯にもお酒のお供にも…
いんげんだけなのに、しみじみ美味しい１品です♪
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コツ・ポイント
千切り大変だけど…２･３本重ねてザクザク！
豆が飛び出ても気にしなーい♪
豆が飛び出ても気にしなーい♪
このレシピの生い立ち
むかーしから お婆ちゃんがこうやって炒めて作ってくれていて。嫁に出た後 懐かしい味が食べたくて、こんな感じだったなぁと…この時期になると毎年作る１品です♪
naomimama
