満足度アップのチキンソテー、時短‼

満足度アップのチキンソテー、時短‼
ただのチキンソテーもちょっとの工夫で満足度アップ。脇役のニンニク、わさび、バジル、キウイで疲労回復、お肌回復。

材料 (2人分)

鶏肉もも
2まい
葉20まい位
2かけ
パプリカ(赤)
大1/4
キウイ
2こ
大さじ2
醤油
大さじ3強
わさび(チューブ入り)
好みの量

1

鶏肉両面に包丁で浅く切れ目を数ヶ所入れる。
さらに、5等分位に切る。

2

にんにくはスライスする。パプリカは1㌢角位に切る。
バジルは粗くみじん切りする。

3

キウイは皮をむき、スライスする。

4

フライパンで油を加熱し、強火のまま鶏肉の両面に色良く焦げ色をつける。中火にして酒を注ぎ、蓋をして蒸し焼きする。

5

4の肉を皿に盛りつけたら、4のフライパンににんにく、パプリカとバジルを入れ、さっと炒める。

6

5に醤油とわさびをいれ、さっと混ぜ合わせたら、鶏肉にかける。スライスしたキウイを鶏肉に添え、出来上り。

コツ・ポイント

鶏肉は焼く前に切ったほうが早く火が通ります。
スライスしたキウイを鶏肉と一緒に食べると油っぽさを抑え、さっぱりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

高たんぱく、低カロリー、安価な鶏肉をフル活用してます♪
レシピID : 3967151 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/11

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