アメリカの味☆マカロニ&チーズ

アメリカの味☆マカロニ&チーズ
アメリカで食べたチーズソースたっぷりのマカロニ&チーズ(マッケンチーズ)を再現しました。やみつき間違いなしです!

材料 (2人分)

マカロニ
100g
チェダーチーズ
75g
牛乳
260cc
バター
25g
少々
コショウ
少々

1

強力粉は予めふるっておき、チーズが塊の場合は細かくカットしておきます。

2

鍋にマカロニを茹でる用のお湯を沸かします。

3

お湯を沸かしている間、別のフライパンでチーズソースを作り始めます。

4

まずはチーズソースの元になるホワイトソース作り。
フライパンを中火で温め、バターを溶かします。

5

バターが完全に溶けたら小麦粉を加えて良く混ぜ、ほんのり色が濃くなってきたところで弱火にし、牛乳を加えます。

6

牛乳を加えたらとろみがつくまで良くかき混ぜます。

7

ホワイトソースにとろみをつけている間、マカロニを茹で始めます。
マカロニの茹で時間はパッケージに記載された時間−30秒で

8

ホワイトソースにとろみがつき始めたら、チェダーチーズを加え、完全に溶けるまで良く混ぜます。
これでチーズソースの完成☆

9

マカロニが茹で上がったら良く水を切り、チーズソースの中に投入!
塩、コショウを加え、味を調えて完成です。

10

2016年7月30日マカロニチーズのトップ10入り☆

11

写真

2016年8月23日マカロニチーズの人気検索1位、ありがとうございます☆

12

写真

2017年1月17日 つくレポ10件達成&話題のレシピになりました♪
ありがとうございます!

13

写真

ホワイトチェダーチーズで作ってみました。
ベーコン&しめじ入りでカルボナーラ風?

コツ・ポイント

チーズソースのとろみはチーズを加える前に牛乳で調整して下さい。
ホワイトソースは液状の生クリーム程度のとろみでOKです。牛乳を混ぜた際にダマができてしまう場合はチーズを加える前にザルなどで漉して下さい。
塩コショウはお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

アメリカで食べたチーズソースたっぷりのマッケンチーズをもう一度食べたくて。
見た目はクラフト社のマカロニ&チーズを目指しました。
レシピID : 3967198 公開日 : 16/07/09 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (85人)

19/05/20

写真

美味しかったです!

KnightM

レポありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです^^

19/04/15

写真

美味しくできました^_^

joy_yoga

レポありがとうございます♪ お洒落なカフェみたいで素敵☆

19/04/09

写真

美味しかったです!

みきんこ✿

レポありがとう! 気に入っていただけたようで嬉しいです♪

19/03/30

写真

とっても美味しく子供たちといただきました!また作ります!!

クックW3DXGH☆

レポありがとうございます☆ 気に入っていただけて嬉しいです♪

1 2 3 4 5