アメリカの味☆マカロニ＆チーズ

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   強力粉は予めふるっておき、チーズが塊の場合は細かくカットしておきます。

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   鍋にマカロニを茹でる用のお湯を沸かします。

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   お湯を沸かしている間、別のフライパンでチーズソースを作り始めます。

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   まずはチーズソースの元になるホワイトソース作り。
   フライパンを中火で温め、バターを溶かします。

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   バターが完全に溶けたら小麦粉を加えて良く混ぜ、ほんのり色が濃くなってきたところで弱火にし、牛乳を加えます。

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   牛乳を加えたらとろみがつくまで良くかき混ぜます。

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   ホワイトソースにとろみをつけている間、マカロニを茹で始めます。
   マカロニの茹で時間はパッケージに記載された時間−30秒で

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   ホワイトソースにとろみがつき始めたら、チェダーチーズを加え、完全に溶けるまで良く混ぜます。
   これでチーズソースの完成☆

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   マカロニが茹で上がったら良く水を切り、チーズソースの中に投入！
   塩、コショウを加え、味を調えて完成です。

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    2016年7月30日マカロニチーズのトップ10入り☆

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    2016年8月23日マカロニチーズの人気検索1位、ありがとうございます☆

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    2017年1月17日 つくレポ10件達成＆話題のレシピになりました♪
    ありがとうございます！

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    ホワイトチェダーチーズで作ってみました。
    ベーコン＆しめじ入りでカルボナーラ風？

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち