小松菜とじゃがいもの簡単チヂミ
Description
材料4つ、調理時間7分。ヘルシー美味しい簡単チヂミを召し上がれ。
日本こまつな協会
材料
（2人分）
作り方
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1
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小松菜を刻んで材料の半分塩をふって揉んで固く絞る。じゃがいもの皮をむきすりおろし、小松菜と残りの塩を混ぜる。
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2
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フライパンを温め、中火でごま油をひいてから、具を流し込む。
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3
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表4分、裏3分1センチほどの厚さでよく焼く。楊枝で刺して、乳白色の液がにじまなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもが男爵の場合や、よりカリカリさせたい方は片栗粉を小さじ1加えてください。
お好みで人参やしいたけを加えても美味しくいただけます。
お好みで人参やしいたけを加えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
小松菜のシャキシャキが楽しいチヂミを作ってみました。小麦粉は使わずじゃがいものでんぷんでもちもちサクッと作れます。
日本こまつな協会
