きくらげとオクラと鶏肉の甘辛みそ炒め

きくらげとオクラと鶏肉の甘辛みそ炒め
夏は「ピリ辛っ!!」が食べたくなる季節。笑顔のきくらげを使って甘辛く仕上げた一品。「一久ラーメン東岐波店 店長」考案!

材料

笑顔のきくらげ(白・黒)
各25g
オクラ
5~6本
鶏もも肉
50g
適量
調味料
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏もも肉用
少々
小麦粉
少々
 
適量
ごま
適量

1

「笑顔のきくらげ」を水につけて戻した後、一口大に切っておく。

2

調味料を混ぜ合わせておく。

3

鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩と小麦粉をまぶしておく。オクラは縦に半分ずつ切っておく。

4

フライパンにごま油を熱し鷹のつめ、鶏もも肉、オクラ、きくらげを順次入れて炒めていく。

5

合わせておいた調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

6

最後にごまを混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

「笑顔のきくらげ」でご飯にもお酒にも合う一品。
夏バテの家族にも人気のおかずの仲間入り♪

このレシピの生い立ち

こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
贈答品はこちら。↓
http://kikurage.info/

レシピ提供:
一久ラーメン 東岐波店
宇部市大字東岐波3728-1
0836-58-2722
レシピID : 3967329 公開日 : 16/08/23 更新日 : 16/08/23

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