タンポポ茶で?コーヒーマーブルケーキ

タンポポ茶で?コーヒーマーブルケーキ
ノンカフェインのタンポポ茶で作ります。普通のインスタントコーヒーでも作れますよ☆

材料 (18×8.5パウンド型1台)

小麦粉
200g
バター
100g
砂糖
180g
4個
タンポポ茶(またはインスタントコーヒー)
1パック(インスタントコーヒーなら大さじ2)
ラム酒
大さじ1

1

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コップなどににタンポポ茶のティパックを入れ大さじ1のお湯に浸しておく。(インスタントコーヒーの場合も大さじ1のお湯で溶いておく)

2

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室温に戻しておいたバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

3

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2に砂糖とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。

4

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3に溶いた卵を4~5回にわけ入れ、泡だて器でよく混ぜておく。

5

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4にふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、底から底からよく混ぜる(ボールをまわしながら粉っぽさがなくなるまで)

6

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5から1/3の量のタネを別のボールに移し、1とラム酒を入れ混ぜ合わせる。

7

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パウンド型にアルミを敷きサラダ油(分量外)を塗って、白いタネとコーヒーのタネを交互に入れる。

8

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さいばしなどで全体をぐるぐる混ぜマーブル模様を作り、200℃のオーブンで5分、170度で40分焼く。

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コツ・ポイント

卵を加えたらよく混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

妊娠中に飲んでいたタンポポ茶が余っていたので★いつもはインスタントコーヒーで作ってます。
レシピID : 396734 公開日 : 07/06/29 更新日 : 07/06/29

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