笑顔になるアジのなめろう♪

笑顔になるアジのなめろう♪
笑顔のきくらげを使ってビールに合う♪おもてなしにもぴったりなおつまみを地鶏の美味しい店とりまんまからレシピ提供。

材料

笑顔のきくらげ(黒)
20g
アジの刺身
50g
大葉
2枚
白ねぎ
1/4本
みょうが
1/2個
調味料
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
少々
しょうゆ
少々
トッピング
こねぎ
少々
刻みのり
少々
ごま
少々

1

笑顔のきくらげを水で戻してその後お湯で軽く茹でて冷水で冷やして、キッチンペーパーで水気をとる。

2

きくらげと大葉を1枚、白ねぎ、みょうがをそれぞれ荒めのみじんぎりにする。

3

アジの刺身をまな板の上で包丁でたたき、調味料を加えて、更にたたき混ぜ合わせる。

4

2と3を合わせてよく混ぜる。

5

お皿に大葉を1枚敷いて盛り付けてトッピングしたら出来上がり。

コツ・ポイント

「笑顔のきくらげ」を使って、簡単に混ぜるだけの一品!!今晩のもう一品に、お酒のおつまみに是非お試しください♪

このレシピの生い立ち

こだわりの純国産、完全天日干し
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→http://kikurage.info/
レシピ提供:とりまんま
宇部市新町8-29エースハイツ1F
0836-21-1710
http://torimanma.com/
レシピID : 3967404 公開日 : 16/08/09 更新日 : 16/08/09

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