カボチャのポタージュ

カボチャのポタージュ

Description

熱くても冷たくても美味しいカボチャのポタージュです。シナモンが香ります♪

材料 (3人分)

カボチャ
150g〜200g
ニンジン(お好み)
50g
牛乳
600cc
1/2〜1個(お好み)
大さじ1/2
少々
シナモンパウダー
適量

作り方

1

カボチャは種を取り除き、一口大に切ったあと、レンジでチンします。
甘い味が好みの方はお好みでニンジンを加えてください。

2

レンジから取り出したカボチャを水で冷やし、皮をむきます。

3

材料を全てミキサーにかければできあがり♪

4

冷製の場合は冷蔵庫で冷やします。温製の場合は沸騰しないように注意して、小鍋で温めます。

コツ・ポイント

カボチャの皮を剥くことで苦味がなく、きれいな色のスープになります。もちろん、皮の栄養も採りたいという場合はそのまま使ってかまいません!
ニンジンを入れると綺麗なオレンジ色になります。

このレシピの生い立ち

友人が遊びに来たときの定番おもてなしメニューです。調理時間が短いわりにちゃんとしてる感じがでて重宝してます。
レシピID : 3967542 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/11

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