簡単☆和風明太子とろろオムライス

簡単☆和風明太子とろろオムライス

Description

中のご飯にもとろろにも明太子をたっぷり使っています☆
ボウルに材料を入れてまぜまぜ。。。
洗い物が少なく済みます♪

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗約4杯
明太子
約3本(ご飯用2本.とろろ用1本)
約 1/3本
ソーセージ
1袋(約6本)
かいわれ
1パック
塩昆布
適量
卵(巻く用)
4個(1人分2個)
卵(ご飯用)
2個
マヨネーズ
適量
本つゆ
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

☆下準備☆
明太子は皮を取り、ほぐしておきます。
ソーセージは輪切りに、かいわれは
根を切っておきます。

2

ボウルにご飯、卵2個、ほぐした明太子(2本分)
マヨネーズ、塩昆布を入れて混ぜます。
味見しながら本つゆも加えます。

3

フライパンにマーガリンをしき、
ソーセージを炒め、軽く塩コショウします。
軽く焦げ目が付いたら2のご飯を入れて炒めます。

4

写真

パラパラになってきたら
かいわれ、塩コショウ(味見しつつ)を加えます。
しんなりしたら火を止めて
1度お皿に移します。

5

卵を巻いていきます。
器に卵2個(1人分)を割り、本つゆを加えてよく混ぜます。

6

中火のフライパンに
少し多めにマーガリンをしき、5の卵を流します。
卵が固まったら火を止めます。

7

写真

6のフライパンの真ん中に
俵型にご飯を盛り、卵を巻いて
お皿にのせます。

8

皮を剥いた山芋をすり下ろし、
本つゆ少々、ほぐした明太子(1本分)を加えて混ぜます。

9

写真

8の明太子とろろを
7のオムライスにかけて完成!
かいわれを最初に少しとっておくと
トッピングに使えます♪

コツ・ポイント

定番ですが...ご飯はあらかじめ冷凍しておいて
使う前に解凍するとパラパラになりやすいです☆
いろんな場面で使いまくり(笑)の
本つゆはキッコーマンのものを使用しています♪

このレシピの生い立ち

和風のオムライスにチャレンジしてみようと思い作りました☆
明太子にとろろ。。。間違いない組み合わせ〜(≧∇≦)♪
レシピID : 3967614 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/08/01

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