うどん・そばの絶品つけ汁♡つけ豚♡
itako12
作り方
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1
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【うどん・そばの準備】うどん又はそばを表示されている時間通りに茹でる。(茹でている間につけ豚を作ります。)
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2
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※油揚げは、沸騰したお湯に通し(またはお湯をかけるなどして)油抜きをしておくと、味が染み込みより美味しくなります。
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3
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【材料を切る】
豚バラとねぎは食べやすい大きさに切り、しめじは石突きを取る。油揚げは1㎝幅に切る。
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4
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【炒める】
フライパンにごま油を敷き、おろしにんにくを炒める。
※にんにくチューブは跳ねるので注意！
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5
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にんにくの香りが立ったら、中火で豚バラを炒める。火が通ってきたら、しめじと長ねぎも入れて炒める。
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6
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【煮込む】しめじに火が通ってきたら、★・油揚げ・唐辛子・しょうがを加え、中火で煮込み沸騰させたら完成♡うどん又はそばも器に盛りましょう♪
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7
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【トッピング】つけ豚をお椀に盛った後、お好みで揚げ玉・すりごま・ゆずパウダーなどを加え味を楽しんでみてください♪
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200レポ達成しました!!話題入りありがとうございます♡
2017.05.05 画像変更しました。
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2019.09.17からつくれぽにコメントができなくなりました。作っていただいた皆さま、ありがとうございます♡+.
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コツ・ポイント
油揚げはできたら油抜きしてください。
あとは特にコツはありません。切って炒めて煮込むだけ♪
読み方は“つけトン”ではなく、“つけブタ”です(๑•ᴗ•๑)♡
あとは特にコツはありません。切って炒めて煮込むだけ♪
読み方は“つけトン”ではなく、“つけブタ”です(๑•ᴗ•๑)♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた“つけ鴨”が美味しかったので、家でも食べられたらいいなと思い、手頃な豚肉で再現しました。
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