ミスマッチ?豚のみょうが&チーズ巻

ミスマッチ?豚のみょうが&チーズ巻

Description

みょうがとチーズなんて・・、と思ってるあなた!意外と合うんです(^^♪
夏の旬の茗荷、食感と風味をまるごと頬張りましょう

材料 (2人分)

豚薄切り肉
8枚
みょうが(縦半分に切る)
6本
大葉
4枚
スライスチーズ(半分に切る)
2枚
★タレ★
焼き肉(今回は叙々苑)のたれ
大3~4
醤油
小1
30cc程度

作り方

1

写真

①豚肉4枚を5mmほど重ねて横に並べ、大葉、チーズ、茗荷の順に置き巻く

2

写真

②フライパンを熱し、①の巻き終わりを下にして香ばしく焼く

3

③8割ほど火が通ったら弱火にしてタレをまわし入れ、蓋をして1分程蒸し焼きにする

4

写真

④好みの大きさに切って出来上がりです

コツ・ポイント

巻いて焼くだけなのでコツはありません(^_^;)

火を通し過ぎるとみょうがの風味や食感が落ちるのでさっと手早く調理しましょう(^_-)-☆

今回は焼き肉のタレを使いましたが、ポン酢醤油に大根おろしを添えても絶対美味しいはずです^m^

このレシピの生い立ち

ご近所さんに茗荷を袋いっぱいいただいて、
いろんな料理のトッピングに使っても余ったので
火を通しても美味しいかなと思い豚肉で
巻いてみました

ビールもすすみ、翌日はごはんにもよく合いましたよ(^^)
レシピID : 3968464 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/07/10

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