お肉なくても!がっつりスタミナナス炒め!

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Description

この時期旬の安いおナス!安い厚揚げ!常にストックの玉ねぎ!糖質OFFなシュワシュワチューハイと合います!

材料 (2人分)

2本
1袋
1/2個
◎酒
大3
◎オイスターソース
大3
◎砂糖
大1
◎にんにく&しょうがチューブ
3cmくらい
◎クミンシード(又はカレー粉)
大1/2

作り方

  1. 1

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    ◎は合わせておく。

  2. 2

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    ナスはヘタをとって、乱切り
    厚揚げは食べやすい大きさに。
    ニンニクの芽は4~5cmの食べやすい大きさに。玉ねぎは薄切り

  3. 3

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    ナスをポリ袋に入れて
    レンジで600w3分チン!柔らかくなってますよ〜。素揚げの面倒くささスルー♪♪

  4. 4

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    フライパンに油を敷いて、厚揚げを、入れて、少し焼き目をつけましょ!
    焼き目着いたら、玉ねぎとニンニクの芽を入れます。

  5. 5

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    玉ねぎがしんなりしてきたら、、レンチンのナス投入!

  6. 6

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    ◎を入れて、さぁ!出来上がり!

コツ・ポイント

ナスの素揚げは油勿体ない&高カロリー・・・なので、時短と節約とヘルシーさを兼ねて、レンジで柔らかくしましょ!
夏の時期に揚げ物は暑い・・・…>_<…

このレシピの生い立ち

あるもので、時短で、節約で、立派な主菜を!!
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです。
(b・ω・d)
レシピID : 3968565 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mutantan
甘めスパイシーでおいしかった!簡単!
初れぽ
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yuchiママ
厚揚げを油揚げで代用。ピーマンも消費できました。美味しかった~!

美味しそうです〜♥レポありがとうございます!