☆ナンプラーで即席オイキムチ☆

☆ナンプラーで即席オイキムチ☆
ナンプラーと桜えびで簡単にオイキムチが出来ちゃいました~☆ 辛さもほどよく万人向け♪ きゅうりと人参の違った食感もいいですよ~!人参苦手な私もこれならモリモリ食べられます^^v
✿✿2008/7/11話題入りしました♪感謝感激です✿✿

材料 (作りやすい分量)

きゅうり
3本
人参
中1/2本
長ネギ
6センチくらい
◎桜えび
大さじ2
大さじ2と1/2
◎酢
小さじ2
◎砂糖
小さじ1
小さじ1
◎生姜のすりおろし
小さじ1
小さじ1/2~

1

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きゅうりは塩をまぶして板ずりし、しばらく置いたら水で洗い流す。両端を切り落とし、3等分に切る。切り口の大きい方に深めに十字の切り込みを入れ、水気をとっておく。

2

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人参はスライサーで千切りにする。長ネギも細く千切りにする。ボウルに◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。人参と長ネギを加えて、よく絡めておく。

3

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きゅうりの切り込みに③を挟み込む。汁ごとビニール袋に入れて、空気を抜いて口を結ぶ。冷蔵庫で半日くらい置いて味を馴染ませればできあがり☆

4

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話題入りありがとうございます*^-^*

コツ・ポイント

辛党の方は粉唐辛子の量を増やして下さい。 今回は粉唐辛子小さじ1入れました。サラダ感覚で食べたい方は1時間程でも大丈夫です♪ ちなみに材料の◎の調味料でカクテキも作ってみましたが、美味しくできました♪

このレシピの生い立ち

普通キムチはアミの塩漬けを使用しますが、ナンプラーと桜えびで旨味と塩味を代用すれば出来るかな?と・・・で、できました♪
レシピID : 396896 公開日 : 07/06/29 更新日 : 09/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (33人)

17/02/14

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ナンプラーと桜エビで作れるんですね〜唐辛子なくて豆板醤代用

お願いひつじ

15/03/10

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簡単にできました♡おいしー♡

クック0CY3YP☆

美味しそうなつくれぽありがとうございます♡

14/10/30

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リピです☆具もたっぷり手軽に美味しく食べ応えのある箸休めに変身♪

3yentown

素敵なつくれぽありがとうございます♡

14/06/18

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新しい!手軽でいいですね!代用品ででも十分美味しい!リピします!

3yentown

つくれぽありがとうございます♡

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