身体温まる☆キムチとたっぷり生姜の肉豆腐

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Description

しょうがと唐辛子でポカポカ身体温まる肉豆腐。寒くなったら食べたくなりますね♡

材料 (3人分)

1袋
適量
しょうが
1~2片
1/2本
● だしの素(顆粒)
小さじ1
● 酒
大さじ3
● みりん
大さじ3
● しょう油
大さじ2~3
● 麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
● 砂糖
大さじ1
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉と下茹でしたしらたきは食べやすい長さにカットしておきます。しょうがは千切り、玉ねぎとエリンギは5mm厚さにスライス

  2. 2

    写真

    ●印の調味料と水を鍋に入れ火に掛けます。沸騰したら6等分にした豆腐としらたき、玉ねぎ、エリンギを加えます。

  3. 3

    写真

    豆腐に味が染みてきたら豚肉と生姜を加えます。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったらキムチを入れます。あればキムチの漬け汁も加えると旨味が増して大変美味しくなります。

  5. 5

    写真

    しばらく煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

しらたきは味染みが違うので面倒ですが下茹でをします。キムチの漬け汁がある場合は是非加えてください。しょうがはたっぷりが美味しいです。お好みで卵を落としてもいいですね(*^^*)

このレシピの生い立ち

ダイエット中なのでお肉は少なめです。お好みで増やしてください。
レシピID : 3969060 公開日 : 16/10/18 更新日 : 16/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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さらんだー
豆腐レパートリー増やし中♡簡単美味ヘルシー最高です^^

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします

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clola
煮込み中写真です。男子三兄弟なので肉多目に。あったか美味しい♡

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします

初れぽ
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くら子。
残り物のキムチが片付いておいしい&嬉しい★カブも入れてみました★

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします