■豚ばらとキャベツと春雨の炒め物■
Description
★2016年9月話題入り★
野菜の甘味と豚ばらの旨味、味がしみ込んだ春雨が美味♪
ごま油が香る、中華風の春雨炒めです♪
野菜の甘味と豚ばらの旨味、味がしみ込んだ春雨が美味♪
ごま油が香る、中華風の春雨炒めです♪
材料
(2~4人分)
【豚ばら肉】
150~200g
【乾燥春雨】
100g
【キャベツ】
1/3~1/2玉
【玉ねぎ】
1/2個
【ピーマン・赤ピーマン(無くてもOK)】
各 1個
【乾燥きくらげ(無くてもOK)】
10g
【にんにく・生姜】
各 1かけ(みじん切りに)
【塩】
適量
【ごま油(仕上げ用)】
小匙2
■
調味料
【★水】
150ml
【★砂糖・酒・醤油】
各 大匙2
【★鶏がらスープの素】
大匙1
【★胡椒】
少々「気持ちちょっと多めに」
作り方
コツ・ポイント
※ピーマンやきくらげは彩りと食感の為に加えてあるので入れなくてもOK。人参やニラなどを入れても美味。
※豚バラはブロック、スライスどちらでもOK
※冬場は春雨をぬるま湯で戻して下さい
※胡椒は気持ち少し多めに入れると美味。でも入れすぎは注意
※豚バラはブロック、スライスどちらでもOK
※冬場は春雨をぬるま湯で戻して下さい
※胡椒は気持ち少し多めに入れると美味。でも入れすぎは注意
このレシピの生い立ち
春雨が大好きなのでまたレシピを作りました。