めっちゃ簡単 砂肝の塩炒め

めっちゃ簡単  砂肝の塩炒め

Description

コリコリっした歯ごたえが、ビールのつまみによく合います

材料 (4人分)

砂肝
200g
小匙1/2
コショウ
少々
小匙2

作り方

1

砂肝は、食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふってよくもみこむ

2

フライパンにオリーブ油を熱して1を炒め、色が変わって茶色っぽくなってきたら、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする

3

砂肝に完全に火が通ったら火を止めて器に盛る

コツ・ポイント

蒸し焼きにする時は、中火よりも少し弱いぐらいですると良いでしょう
塩の量はお好みで調節してください

このレシピの生い立ち

鶏肉の専門店で肉を買った時に、砂肝も売っていたので、一緒に買ってきました
私が鶏肉が大好きなので、
鶏肉の料理はよく作ります。その中でも、たまには違った部位もいいかなと思って作りました
レシピID : 3969639 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/28

First tsukurepo mark
写真

子供達の大好きな砂肝♡お弁当に好評でした

hiろmii

コリコリとした歯ごたえがたまらないですよ お弁当も良いですね