惑わせリメイクレシピ♪夏野菜の揚げ浸し

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Description

アジとセロリのさっぱり漬け(レシピID : 3969643)の調味液が余ったので、

材料 (2人分)

ししとう、ナス、かぼちゃ、パプリカなどの好きな野菜
約350g
6〜8尾
★出し汁
1カップ
★食酢
大さじ4
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
[★の代わりにアジのさっぱり漬けだれ(レシピID : 3969643)の残りでもOK]
適量
サラダ油(揚げ用)
適量

作り方

  1. 1

    色の薄い野菜から揚げていく。(かぼちゃは色が出やすいので最後に)

  2. 2

    エビの皮をむき、背わたを取り、同じように揚げる。

  3. 3

    アジのさっぱり漬けだれは酸味が足りなければお好みで食酢を足し、1、2を漬け込み冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アジとセロリのさっぱり漬け(レシピID : 3969643)の調味液が余ったので、リメイクレシピを考案しました。
詳しくはこちら→http://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/11180
レシピID : 3969686 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chuva
さっぱりして美味しかったです!ごちそうさまでした

ありがとうございます。綺麗な盛り付けで美味しそうですね。