鶏胸肉がピザ生地代わり！低糖質鶏胸ピザ

鶏胸肉は塩を揉み込み一晩冷蔵庫におきます。
厚みに包丁を入れて切りひらきます。

ラップをのせて上から麺棒で叩いて薄く平らにします。

お酒を振ってラップをし、1時間ほど室温におきます。

10分ほど蒸らしたら氷水にとって冷やし、殻を剥きます。

胸肉に片栗粉をまぶします。
熱したフライパンにバターを溶かし、1枚ずつ皮目下で入れて弱めの火で焼きます。

焼けたら裏返し、裏も焼きます。

同様にもう1枚もやきます。

先ほどの卵をほぐして★を加えて和えます。

トースターのトレーにオーブンシートをしいて胸肉を並べ、トマトソースを塗ります。
卵サラダをのせて

トースターでチーズがとろけるまで焼きます。

焼けたら取り出し、カットします。

お皿に盛って付け合わせのお野菜を盛り、パセリのみじん切りとお好みで糸唐辛子をのせます。

生姜焼き用のお肉でポークピザ。
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