鶏胸肉がピザ生地代わり!低糖質鶏胸ピザ

鶏胸肉がピザ生地代わり!低糖質鶏胸ピザ

Description

叩いた鶏胸肉を生地代わりにした低糖質ピザ。
卵サラダとチーズをトッピングしてトースターで焼きます。
お弁当やおつまみにも

材料 (2人分)

*ピザ生地*
鶏胸肉
2枚
小1/2
大1
大4
バター(or油)
炒め物より多め(大4〜5)
トマトソース
大2
シュレッドチーズ
20g
*卵サラダ*
3個
☆塩
ひとつまみ
☆水
100cc
★塩
ひとつまみ
★マヨネーズ
大1
★豆乳ヨーグルト
大2
(orヨーグルトなしでマヨネーズ
大3)
*仕上げ*
適量
糸唐辛子
適量
*付け合わせ*
サンチュ
4枚
トマト
1個
オクラ
4本
アボカド
1個
プチトマト(赤橙)
各3個

作り方

1

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鶏胸肉は塩を揉み込み一晩冷蔵庫におきます。
厚みに包丁を入れて切りひらきます。

2

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ラップをのせて上から麺棒で叩いて薄く平らにします。

3

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お酒を振ってラップをし、1時間ほど室温におきます。

4

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卵は室温に戻し、☆とともに小鍋に入れて蓋をし、火にかけます。
沸いたら弱火にし約3分茹でて火を止めそのまま蒸らします。

5

10分ほど蒸らしたら氷水にとって冷やし、殻を剥きます。

6

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胸肉に片栗粉をまぶします。
熱したフライパンにバターを溶かし、1枚ずつ皮目下で入れて弱めの火で焼きます。

7

写真

焼けたら裏返し、裏も焼きます。

8

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取り出して油を切ります。

9

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同様にもう1枚もやきます。

10

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先ほどの卵をほぐして★を加えて和えます。

11

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トースターのトレーにオーブンシートをしいて胸肉を並べ、トマトソースを塗ります。
卵サラダをのせて

12

写真

チーズをのせます。

13

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トースターでチーズがとろけるまで焼きます。

14

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焼けたら取り出し、カットします。

15

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お皿に盛って付け合わせのお野菜を盛り、パセリのみじん切りとお好みで糸唐辛子をのせます。

16

写真

こちらはとんかつ肉をピザ生地にした、ポークピザ。ID:3948104

17

写真

生姜焼き用のお肉でポークピザ。
ID:3948180

18

写真

豚こまを生地代わりにした豚こまピザ
ID:4463390

19

写真

鶏むね肉のトマトピザ
ID: 5198840

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/07/11/070136

このレシピの生い立ち

糖質制限では定番の鶏胸ピザ。
あっさりした鶏胸肉にピザ味がよく合います。
レシピID : 3969786 公開日 : 16/07/11 更新日 : 18/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/04

First tsukurepo mark
写真

卵サラダが冷凍庫を陣取っていたので作ってみましたー!

クック船長見習い

わわ!美味しそう!作ってくださりレポありがとうございます!